Томатная сальсa

На 4 порции:
250 грамм (9 oz) маленьких помидорчиков, мелко порезанных
1 красный острый перец чили, очищенный от семян и покрошенный
5 перьев зеленого лука, порезанных
сок 1 литров айма
1 ст л оливкового масла
2 ст л свежего кориандра

В этот соус можно макать плотные несоленый чипсы или подаем к рыбе или курице. Можно сделаем сальсу слаще, добавив немного жидкого меда. Если подаете к курице, замените кориандр базиликом.

1. перемешаем томаты, чили и лук в миске.

2. добавим сок лайма, оливковое масло и кориандр. приправим по вкусу и подаем с тортилья-чипсами.

На заметку

Лайм -- это зеленовато-желтый съедобный цитрусовый фрукт с сочной, кислой мякотью, богатой аскорбиновой кислотой.
Его можно заменим лимоном.